Descriere detaliată a produsului

Pastă de miso – un condiment tradițional japonez cu o aromă umami inconfundabilă, care îmbunătățește diverse preparate asiatice

Pasta de miso este unul dintre ingredientele unice care ocupă un loc de neînlocuit în bucătăria asiatică. Este un condiment tradițional japonez sub formă de pastă groasă, creată prin procesul de fermentare a unui amestec de orez, soia , sare și cultură de koji (Aspergillus oryzae). Datorită fermentării și ingredientelor atent selectate, pasta de miso capătă gustul său tipic sărat, cunoscut și sub numele de umami - al cincilea gust de bază, care adaugă profunzime și intensitate preparatelor. Din punct de vedere nutrițional, este o sursă de proteine , care contribuie la creșterea și menținerea masei musculare , dar și la sănătatea oaselor.

Pasta de miso are o utilizare extrem de versatilă în bucătărie. Este cel mai adesea folosită pentru a prepara populara supă miso , dar este excelentă și pentru aromatizarea ciorbelor, dressingurilor pentru salate sau sosurilor pentru paste. Cu toate acestea, miso este excelent și ca bază pentru o marinadă pentru carne, pește, tofu sau legume, oferindu-le o glazură delicioasă și o notă exotică. În plus, această pastă japoneză este potrivită și pentru vegani. Încercați gustul său umami și dați preparatelor dvs. o notă asiatică!

Pasta de miso și beneficiile sale

• condiment tradițional japonez
• Este fabricat din orez, soia, sare și o cultură nobilă de koji.
• gust umami pronunțat
• este o sursă de proteine
• gamă largă de utilizări în bucătărie
• potrivit și pentru vegani

Compoziţie

Orez, boabe de soia (25%), apă, sare de mare, cultură de koji ( Aspergillus oryzae ).

Tabelul cu valori nutriționale