Descriere detaliată a produsului

Griș de grâu BIO - griș de grâu dur integral pentru paste și pizza de casă

Crupele de grâu BIO sunt crupe integrale obținute din grâu dur ( Triticum durum ) cu certificare UE BIO (CZ-BIO-001). Îl puteți cunoaște și sub numele de griș. Măcinarea grosieră păstrează bobul întreg și compoziția sa naturală. Oferă 13,3 g de proteine și 12 g de fibre la 100 g. Este o sursă de proteine și se caracterizează, de asemenea , printr-o proporție mare de fibre, ceea ce va contribui în mod fiabil la aportul zilnic. De aceea este... griș de grâu un ingredient de bază al bucătăriei mediteraneene și italiene din timpuri imemoriale.

Grișul de grâu integral de calitate organică este un ingredient de primă clasă pentru oricine își dorește să gătească cinstit, de la zero. Grâul dur are un conținut mai mare de gluten , așa că aluatul obținut din acesta este frumos de ferm la mușcătură (al dente) după gătire și nu fierbe. Datorită măcinării sale mai grosiere, funcționează și ca o alternativă mai bogată din punct de vedere nutrițional la făina integrală obișnuită. Excelează cel mai bine atunci când preparați paste făinoase de casă. Cu el puteți prepara cu ușurință tagliatelle, lasagna sau ravioli, care își păstrează forma chiar și după gătire.

Este, de asemenea, excelentă ca bază pentru pizza, ciabatta sau focaccia , unde ajută la obținerea structurii aerisite caracteristice a aluatului . Este potrivită și pentru clătite, clătite sau gnocchi , unde conferă aluatului o textură moale și un ușor gust de nucă de grâu integral. Grișul poate fi folosit simplu sau amestecat cu alte tipuri de făină pentru a obține consistența ideală. Încercați diferența pe care o face ingredientul potrivit.

Griș de grâu BIO și beneficiile sale

• griș de grâu dur integral măcinat grosier ( Triticum durum )
• are un conținut ridicat de fibre (12 g la 100 g)
• sursă de proteine (13,3 g la 100 g)
• conținut natural ridicat de gluten pentru un aluat elastic și ferm
• Fără OMG-uri
• Certificare BIO UE (CZ-BIO-001)
• nu conține lactoză
• ideal pentru paste de casă (tagliatelle, lasagna, ravioli)
• o alegere excelentă pentru pizza, ciabatta sau focaccia
• potrivit pentru produse de patiserie, clătite sau gnocchi
• poate fi folosit singur sau combinat cu alte făinuri
• potrivit pentru vegani și vegetarieni
• fabricat în UE

Compoziţie

Griș de grâu integral BIO.

Tabelul cu valori nutriționale